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Süßer Gurkensalat mit frischer Minze

Zutaten 2 Gurken 1 kleines Bund Minze Dressing Zutaten 4 EL Branntweinessig 4 EL Zucker Pfeffer Zubereitung Die Gurken waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Minze fein hacken. Brandweinessig und Zucker verrühren und vorsichtig mit Pfeffer abschmecken. Das Dressing über die Gurken geben und etwas durchziehen lassen. Die...

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Tabouleh Salat – mit frischer Minze

Die Römer würzten nicht nur Weine mit Minze, sie verstreuten Minze auch auf Feierlichkeiten. Walafried Strabo, Mönch auf der Insel Reichenau (842 n. Chr.) schrieb: “Wenn aber einer die Kräfte und Arten der Minze samt und sonders zu nennen vermöchte, so müsste er auch gleich wissen, wie viele Fische...

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